Укроп Fernleaf | Anethum graveolens | Компактный укроп | Пряная зелень

Fernleaf — компактный низкорослый сорт укропа, особенно подходящий для выращивания в горшках, балконных ящиках, на террасах и небольших участках. В отличие от традиционных высокорослых сортов, Fernleaf формирует компактное, хорошо разветвлённое растение высотой около 30–38 см, которое обычно не нуждается в опоре.

Растения образуют большое количество средне-зелёной, тонко рассечённой и ароматной листвы с классическим свежим вкусом укропа. Зелень прекрасно подходит к картофелю, рыбе, салатам, соусам, супам, соленьям и многим другим блюдам.

Одно из главных преимуществ Fernleaf — позднее цветение, благодаря которому свежую зелень можно собирать дольше, прежде чем растение начнёт формировать цветки и семена. Сорт подходит как для выращивания в контейнерах, так и непосредственно в открытом грунте.

Fernleaf является победителем All-America Selections (AAS) National Winner и получил признание благодаря компактному росту, урожайности и отличной пригодности для контейнерного выращивания.

Информация о растении

Ботаническое название: Anethum graveolens
Сорт: Fernleaf
Название: Укроп
Тип: Укроп Fernleaf
Тип растения: Однолетнее пряное растение
Опыление: Открытоопыляемый сорт
Тип семян: Необработанные семена
Форма растения: Компактная, прямостоячая, кустистая
Цвет листвы: Средне-зелёный
Высота: 30–38 см
Ширина: 25–30 см
Расстояние между растениями: 25–36 см при выращивании отдельных растений
Местоположение: Полное солнце
Подходит для: Горшков, балконных ящиков, террас, огородов с пряными травами, свежей зелени и гидропонного выращивания
До сбора после пересадки: Около 28 дней
До сбора зелени от посева: Около 55–60 дней
До созревания семян: Около 95–115 дней
Цветение: Лето – конец лета

Посев и прорастание

Рекомендуется прямой посев, поскольку укроп образует стержневой корень и не любит повреждения корневой системы.

Высевать непосредственно в открытый грунт весной, как только почва будет готова к обработке. Семена высевать на глубину примерно 3–6 мм в рыхлую, влажную и хорошо дренированную почву.

При температуре около 18–21°C прорастание обычно занимает 7–21 день.

Чтобы свежая зелень была доступна в течение более длительного периода, рекомендуется проводить повторные посевы примерно каждые 3 недели.

Fernleaf также можно выращивать через рассаду в горшках или кассетах. Высевать примерно 3–5 семян в одну ячейку и аккуратно пересаживать молодые растения, стараясь как можно меньше тревожить корни.

Выращивание и уход

Fernleaf лучше всего растёт на полном солнце. Укроп предпочитает плодородную, лёгкую и хорошо дренированную почву, но способен адаптироваться к различным садовым почвам.

Благодаря естественно компактному росту Fernleaf особенно хорошо подходит для горшков и балконных ящиков. Невысокие крепкие растения меньше склонны к полеганию и обычно не требуют опоры.

Поддерживайте почву равномерно влажной, особенно в период укоренения и при выращивании в контейнерах. В жаркую погоду не допускайте полного пересыхания субстрата в горшках.

Поскольку Fernleaf зацветает позже многих традиционных сортов укропа, он обеспечивает более продолжительный период сбора свежей зелени.

Сбор урожая

Свежую зелень можно начинать собирать после того, как растения хорошо разовьются. Сбор можно продолжать до начала цветения.

Срезайте отдельные листья и молодые побеги по мере необходимости. Для наиболее выраженного вкуса и аромата зелень лучше использовать свежей.

Для сушки собирайте здоровую зелень и сушите её в тёмном, хорошо проветриваемом месте, чтобы максимально сохранить цвет и аромат.

Если Fernleaf выращивается для получения семян, дайте соцветиям созреть и собирайте их, когда семена начинают приобретать золотисто-коричневый цвет. Как зелень, так и зрелые семена можно высушить и хранить для дальнейшего использования.

Использование в кулинарии

Fernleaf обладает свежим ароматным вкусом, характерным для традиционного укропа, и может использоваться как в свежем, так и в сушёном виде.

Особенно хорошо подходит к рыбе и морепродуктам, молодому картофелю, овощам, свежим салатам, соусам на основе йогурта или сметаны, супам, соленьям и консервации, блюдам из яиц, травяному маслу и заправкам.

Укроп Fernleaf — отличный выбор для тех, кто хочет получить традиционный вкус и аромат укропа от значительно более компактного растения. Низкорослый габитус, позднее цветение и продолжительный период сбора зелени делают этот сорт особенно подходящим для горшков, балконов, террас и небольших садов.