Mizuna F1 | Kapusta japońska | Nasiona

Mizuna F1, nazywana kapustą japońską, to szybko rosnące warzywo liściowe o drobno powcinanych, intensywnie zielonych liściach i chrupiących białych ogonkach liściowych. Jej łagodny, lekko pieprzny smak z nutą musztardy pasuje do sałatek, kanapek, zup i dań z woka.

Ten mieszaniec F1 wyróżnia się krótkim okresem uprawy, zwartym pokrojem i wyrównanym wzrostem. Nadaje się do warzywnika, podwyższonych grządek i donic. Liście można zbierać młode do sałatek lub pozostawić do większego rozmiaru i wykorzystać w ciepłych daniach.

Informacje o roślinie

Nazwa botaniczna: Brassica rapa var. japonica
Nazwa polska: Mizuna, kapusta japońska
Odmiana: Mizuna F1
Typ: Mieszaniec F1
Kategoria: Warzywo liściowe
Kolor liści: Intensywnie zielony
Ogonki liściowe: Białe i chrupiące
Smak: Łagodny, lekko pieprzny, z nutą musztardy
Pokrój: Zwarty i wyrównany
Zbiór: Młode lub większe liście
Stanowisko: Słoneczne lub półcieniste
Gleba: Żyzna, utrzymująca wilgoć i przepuszczalna
Zastosowanie: Sałatki, kanapki, zupy i dania smażone

Świeże liście do sałatek i gotowania

Młode liście mizuny dodają sałatkom delikatnej ostrości i ciekawej tekstury. Łącz je z sałatą i rukolą, aby uzyskać różnorodną mieszankę z własnego ogrodu.

Większe liście i chrupiące ogonki nadają się do krótkiej obróbki cieplnej. Dodawaj je pod koniec gotowania lub smażenia, aby zachowały przyjemną strukturę.

Kiedy siać mizunę?

Mizuna jest szczególnie odpowiednia do siewu wiosną i pod koniec lata, gdy chłodniejsze warunki sprzyjają rozwojowi delikatnych liści.

Uprawa pod osłonami pozwala wydłużyć sezon zbiorów. Przy niskiej temperaturze i małej ilości światła wzrost zwalnia, dlatego uprawa całoroczna wymaga odpowiednich warunków.

W sprzyjającym okresie wysiewaj niewielkie partie mniej więcej co dwa tygodnie, aby zapewnić sobie regularne zbiory.

Wysiew

Sposób siewu: Bezpośrednio do gruntu lub donic
Głębokość siewu: Około 0,5 cm
Rozstawa do regularnego zbioru małych liści: Około 10–15 cm
Rozstawa dla roślin o pełnym rozmiarze: Około 30–40 cm

Wysiewaj do drobno przygotowanej gleby, lekko przykryj nasiona i delikatnie podlej. Utrzymuj równomierną wilgotność podczas kiełkowania i początkowego wzrostu.

Do zbioru młodych listków typu baby leaf można siać gęściej i wcześnie rozpoczynać zbiory. Rośliny przeznaczone do większych rozmiarów należy przerzedzić.

Uprawa i pielęgnacja

Wybierz żyzną, przepuszczalną glebę i regularnie podlewaj. Donice powinny mieć otwory odpływowe; nie dopuszczaj do całkowitego wyschnięcia podłoża.

Upał i niedobór wody mogą przyspieszać wybijanie w pędy kwiatostanowe. Podczas cieplejszych okresów korzystne może być lekkie zacienienie po południu. Zbieraj liście na bieżąco.

Drobna siatka przeciw owadom założona od razu po siewie pomaga chronić siewki przed pchełkami ziemnymi. Stosuj zmianowanie z innymi warzywami kapustnymi.

Zbiór

Zbieraj liście, gdy osiągną pożądaną wielkość. Możesz obrywać zewnętrzne liście lub ścinać ulistnienie powyżej punktu wzrostu, pozostawiając środek rośliny nieuszkodzony, aby umożliwić odrastanie.

Młode listki są gotowe wcześniej niż rośliny o pełnym rozmiarze. Termin zbioru zależy od temperatury, światła i pory roku.

Zbieraj najlepiej w chłodniejszej części dnia i po zbiorze przechowuj liście w lodówce.