Bazylia Dolce Fresca | Ocimum basilicum | Bazylia Genovese | Zioło

Dolce Fresca to kompaktowa bazylia typu Genovese o klasycznym, słodkim i aromatycznym smaku tradycyjnej włoskiej bazylii. W przeciwieństwie do wielu standardowych odmian Genovese, które mogą rosnąć wysoko i tworzyć długie pędy, Dolce Fresca naturalnie tworzy kompaktową, krzaczastą i dobrze rozgałęzioną roślinę, dzięki czemu doskonale nadaje się do donic, na balkony, do ogrodów ziołowych i niewielkich przestrzeni.

Rośliny wytwarzają obficie delikatne, średniozielone liście o tradycyjnym, słodkim i aromatycznym smaku bazylii Genovese. Świeże liście doskonale nadają się do pesto, makaronów, potraw z pomidorami, sałatek, zup, sosów i kuchni śródziemnomorskiej.

Krótkie międzywęźla i zwarty, zaokrąglony pokrój sprawiają, że Dolce Fresca szczególnie dobrze nadaje się do uprawy w donicach i pojemnikach. Regularny zbiór pobudza rozwój nowych pędów bocznych i pomaga utrzymać gęstą, kompaktową i produktywną roślinę.

Dolce Fresca jest laureatem All-America Selections (AAS) Winner, wyróżnionym za doskonały smak, wysoki plon użytkowych liści oraz atrakcyjny, kompaktowy pokrój.

Informacje o roślinie

Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum
Odmiana: Dolce Fresca
Typ: Bazylia Genovese
Typ rośliny: Jednoroczne zioło wrażliwe na chłód
Pokrój: Kompaktowy, krzaczasty i zaokrąglony
Kolor liści: Średniozielony
Smak: Słodki, aromatyczny, klasyczny smak bazylii Genovese
Wysokość: Około 30–36 cm
Szerokość: Około 25–30 cm
Rozstawa: 25–30 cm
Stanowisko: Pełne słońce
Nadaje się do: Donic, na balkony, do ogrodów ziołowych, przydomowych ogródków i uprawy hydroponicznej
Dojrzałość od przesadzenia: Około 20–30 dni
Odporność na mróz: Nie jest odporna na mróz

Wysiew i kiełkowanie

Wysiewać w pomieszczeniu około 4–6 tygodni przed ostatnimi spodziewanymi przymrozkami lub wysiewać bezpośrednio na zewnątrz, gdy gleba jest już nagrzana, a temperatury nocne są stabilnie łagodne.

Nasiona wysiewać na głębokość około 5–6 mm do drobnego, wilgotnego i dobrze przepuszczalnego podłoża do wysiewu.

Utrzymywać temperaturę około 21–24°C. W odpowiednich, ciepłych warunkach kiełkowanie trwa zazwyczaj 5–10 dni.

Siewki utrzymywać równomiernie wilgotne, a po wykiełkowaniu zapewnić im dużo światła. Młode rośliny bazylii należy chronić przed niskimi temperaturami.

Uprawa i pielęgnacja

Rośliny przesadzać na zewnątrz dopiero po całkowitym ustąpieniu ryzyka przymrozków, gdy temperatury są już stabilnie wysokie.

Wybrać ciepłe, słoneczne stanowisko z żyzną i dobrze przepuszczalną glebą. Do uprawy pojemnikowej zaleca się donicę o średnicy około 25 cm lub większą, wypełnioną dobrej jakości, zasobnym w składniki odżywcze podłożem.

Gdy rośliny wytworzą około 6 liści właściwych, warto uszczknąć wierzchołek wzrostu. Pobudza to rozkrzewianie i pomaga uzyskać pełniejszą, bardziej zwartą roślinę.

Regularnie zbierać liście i wierzchołki pędów, aby pobudzać tworzenie nowych przyrostów i opóźniać kwitnienie. Aby mieć świeżą bazylię przez całe lato, można wykonywać kolejne wysiewy co 2–3 tygodnie.

Zbiór

Zbiór liści i młodych wierzchołków pędów można rozpocząć, gdy rośliny są dobrze rozwinięte.

Regularne przycinanie wierzchołków pobudza tworzenie nowych pędów bocznych i ciągłą produkcję liści, a jednocześnie pomaga Dolce Fresca zachować naturalnie kompaktowy pokrój.

Aby uzyskać najlepszy smak i najbardziej delikatne liście, należy regularnie zbierać je przed rozpoczęciem kwitnienia.

Zastosowanie w kuchni

Dolce Fresca ma klasyczny, słodki i aromatyczny smak charakterystyczny dla bazylii Genovese, dzięki czemu doskonale nadaje się do wykorzystania na świeżo.

Szczególnie dobrze sprawdza się do świeżego pesto, makaronów i sosów pomidorowych, sałatki Caprese i innych świeżych sałatek, pizzy, zup i dań duszonych, ryb i grillowanych warzyw oraz aromatyzowanych olejów i octów ziołowych.

Bazylia Dolce Fresca to doskonały wybór dla osób poszukujących tradycyjnego smaku bazylii Genovese w kompaktowej i bardzo produktywnej roślinie. Jej naturalnie krzaczasty pokrój sprawia, że szczególnie dobrze nadaje się do donic, na balkony i do małych ogródków, zapewniając obfity zbiór świeżych, aromatycznych liści przez cały sezon.