Cucurbita maxima Buen Gusto | Calabaza gigante | Calabaza decorativa y comestible

La calabaza ‘Buen Gusto’ (Cucurbita maxima) es una atractiva variedad de calabaza gigante originaria de España. Esta variedad es apreciada tanto por su valor decorativo en otoño como por su excelente calidad culinaria.

Los frutos son fuertemente acanalados y al principio tienen un color naranja brillante, lo que los convierte en una hermosa decoración. A medida que maduran, cambian gradualmente a tonos rosados o salmón, señal de que la calabaza está completamente madura. En este momento desarrolla una pulpa naranja aromática y sabrosa, perfecta para sopas, asados, purés y muchas otras recetas.

Las plantas tienen un crecimiento rastrero vigoroso y producen frutos grandes de aproximadamente 30 cm de diámetro, con un peso de 5–10 kg. Esta variedad combina una apariencia ornamental con un excelente sabor.

Detalles de la planta

Nombre botánico: Cucurbita maxima
Nombre común: Calabaza Buen Gusto

Life cycle: Planta anual
Hybrid status: Variedad de polinización abierta

Plant height: Planta rastrera
Stem length: 2–3 m o más
Plant spacing: 120–150 cm

Days to maturity: 120–140 días
Vase life: No aplicable

Tamaño del fruto: 26–40 cm
Peso del fruto: 5–10 kg

Siembra

Siembra en interior: marzo – abril
Siembra directa en exterior: mayo – junio

Si la temperatura lo permite, las semillas pueden sembrarse directamente en el jardín a partir de mediados de mayo.

La temperatura del suelo a la profundidad de siembra debe ser de al menos 18°C, mientras que la temperatura ideal de germinación es de 22–30°C.

Durante la germinación el suelo debe mantenerse ligeramente húmedo, pero no encharcado.

Cultivo

Las calabazas crecen mejor en pleno sol y en suelos fértiles y bien drenados. Debido a su crecimiento vigoroso, las plantas necesitan bastante espacio.

La cosecha generalmente se realiza de agosto a octubre.