Moschus-Kürbis Futtsu Black Early | Cucurbita moschata | Dekorativer & essbarer Kürbis | Japanische Delikatesse

Moschus-Kürbis Futtsu Black Early | Cucurbita moschata | Dekorativer & essbarer Kürbis | Japanische Delikatesse

‘Futtsu Black Early’ ist eine geschätzte japanische Traditionssorte, die für ihr außergewöhnliches Aussehen, ihren hervorragenden Geschmack und ihre lange Lagerfähigkeit bekannt ist. Die Früchte beginnen tief dunkelgrün, fast schwarz, mit starker Rippung und feinen Höckern. Während der Reife verfärbt sich die Schale allmählich zu rauchigem Grau und später zu warmen Braun- und Orangetönen – ein echter Hingucker im Garten und in der herbstlichen Dekoration.

Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, fest, süß und angenehm nussig. Die Schale ist dünn und essbar, wodurch das mühsame Schälen entfällt. Eine echte Gourmet-Sorte, sehr beliebt bei Köchen, Hobbygärtnern und Dekorateuren.

Pflanzeninformationen

• Botanischer Name: Cucurbita moschata ‘Futtsu Black Early’
• Typ: Einjährig
• Nutzung: Dekorativ & essbar, Moschus-Kürbis
  
• Reifezeit: ca. 105 Tage
• Durchschnittliches Fruchtgewicht: 1,5 kg / 2–4 lbs
• Farbe: Dunkelgrün → grau → braun-orange bei Vollreife
• Fruchtfleisch: Orange, süß, nussig, aromatisch
• Wuchsform: Lange, kräftige Ranken
• Höhe: 80–140 cm
• Blütezeit: Juni–September
• Lagerfähigkeit: 4–6 Monate nach richtiger Trocknung
• Herkunft: Traditionelle japanische Sorte

Warum ‘Futtsu Black Early’ anbauen?

• Auffallend dekorative Früchte mit einzigartigen Farbveränderungen
• Hervorragender, süß-nussiger Geschmack
• Essbare, dünne Schale – kein Schälen nötig
• Sehr guter Ertrag und kräftiges Wachstum
• Lange Lagerfähigkeit für den Winter
• Ideal für Rösten, Suppen, Tempura, Backen und Gourmetküche

Aussaat & Anzucht

Vorkultur im Haus (Februar–März)

1. In 7,5-cm-Töpfe 12 mm tief aussäen.
2. Samen auf die Seite legen (reduziert Fäulnisrisiko).
3. Keimtemperatur: 20–24°C, Keimdauer 7–14 Tage.
4. Schnell wachsend – bald in größere Töpfe umsetzen.
5. Vor dem Auspflanzen gut abhärten.
6. Auspflanzen, wenn 3–4 echte Blätter vorhanden sind und keine Frostgefahr mehr besteht.

Direktsaat (Mai–Juni)

• Bodentemperatur mindestens 18–20°C
• 2–3 Samen pro Pflanzstelle, 2,5 cm tief
• Später auf die stärkste Pflanze vereinzeln

Auspflanzen

• Pflanzenabstand: 38–60 cm
• Sonniger, geschützter Standort
• Nährstoffreicher, humoser, feuchtigkeits­haltender Boden
• Junge Pflanzen vor Schnecken schützen

Pflegehinweise

• Gleichmäßig und ausreichend gießen, besonders zur Blüte und Fruchtbildung
• Mulchen hilft, Feuchtigkeit zu halten
• In der Saison mit Kompost oder Flüssigdünger nachdüngen
• Beim Gießen Stängel nicht benetzen
• In geschützten Kulturen ggf. handbestäuben
• Jährlich Standort wechseln (Fruchtfolge)

Ernte

• August–Oktober
• Ernten, wenn die Schale hart ist und die Farbe gleichmäßig entwickelt
• 7–10 cm Stiel stehen lassen für bessere Haltbarkeit
• Vor Frost schützen – rechtzeitig ernten

Trocknung & Lagerung

• Kürbisse 2–3 Wochen bei 24–30°C trocknen (curing)
• Anschließend trocken und luftig bei 10–15°C lagern
• Hält sich bis zu 6 Monate
• Die Schale verändert im Lager noch einmal ihre Farbe (grau → braun)

Ideal für

• Herbst- und Winterdekoration
• Gourmetküche
• Lange Lagerung im Winter
• Marktgärtner und Direktverkäufer
• Sammler seltener Kürbissorten